关于节瓜的报道
夏天，丰收的节瓜大量上市。节瓜，作为葫芦科的一种植物，在岭南地区有着悠久的栽培历史。特别在广东省佛山市顺德区西南部的顺德杏坛桑麻村，此地出产的节瓜瓜形圆润，瓜肉鲜嫩且清甜。
广州医科大学附属中医医院脾胃科的专家吴宇金指出，节瓜具有清热、解毒、利尿、解暑、消肿等多重功效。它对于消暑解渴、利尿消肿等方面有着显著的效果。对于那些体质虚寒并经常腹泻的人来说，暂时不宜服用节瓜。
节瓜的味道甘淡而平和，其性质归属于脾、胃、大肠经。在传统的医学文献中，如《纲目拾遗》、《本草求原》以及《神农本草经》，均有对节瓜的详细记载。这些文献描述节瓜能够止渴生津、驱暑、健脾、利大小肠，其功效与冬瓜相似，但却没有冬瓜的寒凉之性，对于益胃消水有着独特的效果。节瓜还富含水分、碳水化合物、多种维生素、纤维素及矿物质元素，夏日食用可以补水益正、缓解便秘、使肌肤水嫩。
接下来，为大家介绍一款以节瓜为主要原料的汤品——节瓜瘦肉汤。
材料：一个约250克的节瓜，100克的猪瘦肉。
制作方法：将节瓜去皮切块，猪瘦肉洗净切片，一同放入锅内，加入适量的清水。用大火煮沸后转小火煨汤，当肉熟后加入少许盐调味，即可食用。
此汤品具有解暑生津、健脾止渴的功效，对于暑热烦渴、尿黄、炎夏食欲不振等情况有着良好的调理作用。在炎炎夏日，一碗清甜的节瓜瘦肉汤，不仅能解暑生津，还能为身体带来一份清新的滋味。