萝卜糕的汤汁正要溢出。我购买了工具和心心念念的白萝卜，却忘记了香肠。饥饿的肚子可不会因为我的疏忽而停下脚步。此时此刻，我需要一道能够快速上桌的菜肴，它需要包含汤汁、肉质和蔬菜，以解决我们的温饱问题。这个问题确实有点让人头疼。看着手头刚烤好的花椒虾米，我灵机一动，为何不将萝卜切成丝来节省时间呢？
准备以下食材：
- 牛肉丸 250克（一包）
- 白萝卜 3根小型的（根据需要可调整）
- 适量虾米
- 适量的食用油
- 两根葱
- 三片姜
- 适量盐
让我们开始制作：
1. 准备好所有食材，包括生姜片、虾米、小葱、去皮的牛肉丸和白萝卜。
2. 将白萝卜切成丝或用擦丝器擦成丝，同时将小葱切成葱花。
3. 在热锅中加入适量的食用油，煸炒姜片和虾米。
4. 加入切好的萝卜丝，快速翻炒片刻。
5. 倒入足够的清水（或鸡汤），盖上锅盖煮沸后撇去浮沫。然后加入牛肉丸，继续煮约20分钟至牛肉丸熟透并浮起。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味，再撒上葱花搅拌均匀。
一道清汤佳品就此完成，牛肉丸子鲜香有弹性，萝卜丝则清爽甜美。它满足了我们的味蕾，也让我们感到满足和愉快。