芒种节气养生 芒种养生食谱

2024-12-1702:50:51常识分享0

夏季六月,迎来二十四节气中的芒种时节。此刻气候湿润而,是农耕的最佳时机,亦为民众的“忙种”之期。在这样的时候,养生的重点在于饮食的清淡,以及安神养肝、降火的调理。

在饮食养生方面,芒种时节提倡“少肉多果”的原则。这不仅是为了健康养生,更是为了不错过芒种时节的养生重点。

依据传统中医智慧,历代养生专家皆重视芒种时节的养生。唐朝著名医家孙思邈曾提出“养生少食肉”的观点。营养师亦建议,适量减少五花肉的摄入。五花肉的热量高,尤其是其肥瘦相间的特性,虽然美味诱人,但不可忽视其高热量带来的健康隐患。

据食物成分表的数据显示,无论是软化还是硬化的五花肉,其热量和脂肪含量均不容小觑。其饱和脂肪酸含量更可占到总脂肪的一半左右。加之国人钟爱的红烧肉烹饪方式,高温炒制再加上炖煮,无疑会增加脂肪的摄入量,对心血管健康、防肥胖、稳定血脂水平均不利。

相反,选择肉类时,建议偏向深海鱼、海鲜、去皮鸡肉等。这些食物同样能满足机体健康需求,有助于避免缺铁性贫血和营养不良的发生。

除了少吃肉,我们还可借鉴元代医学家朱丹溪在《茹谈论》中的建议:“少食肉食,多食谷类菜果。”推荐两种水果。

首先是桑葚,其酸甜的味道不仅能刺激食欲,还能帮助均衡饮食,避免因饮食不均而导致的体质虚寒。芒种时节气温升高,人们易出汗,导致全身乏力、头晕头疼、精神萎靡等现象。中医认为桑葚味酸、性寒,具有补肝降火、安神明目、润肠通便的效果。选购时,以紫色桑葚为佳,其口感好且营养价值高,每天适量食用即可满足机体需求。

再者是西瓜,夏季是享用瓜类水果的好时期,其中西瓜尤为突出。在心烦意乱、出汗较多时,吃些西瓜不仅能补充钾元素,还含有膳食纤维、维生素C、磷、镁等多种营养成分。但需注意,切开的西瓜保质期较短,为避免夏季滋生细菌,应现买现吃,并及时用保鲜膜包裹后放入冷藏室保存,确保两天之内食用完,以防细菌性食物中毒。对于糖尿病患者,建议每次食用西瓜的量不宜超过100g,这样更有利于病情控制。