广东人热爱美食，尤其钟爱白切鸡。而在广东省博物馆，你能够找到一款别样的“白切鸡”——一尊由“广宁玉”雕琢而成的玉雕白切鸡，它的外观精致逼真，仿佛让人闻到了真正的鸡香。
玉雕鸡皮经过充分的浸透与泡熟，展现出爆裂的质感，仿佛能听到那“啪”的一声脆响，让人想象其弹开时香气四溢的场景。细看鸡皮，可见处处透出细小的毛孔，鸡腿肉则饱满得仿佛在告诉你它的鲜嫩与弹牙。这不禁让人联想到广东人对鸡肉的挑剔，以及白切鸡的简单烹饪方式。若有画外音响起，那定是赞叹不已的声音。
广宁玉，作为“广东四大玉石”之一，其原材料采自广东省肇庆市广宁县。它最早被用于制作印章，因其温润易刻、色彩瑰丽的特质，深受文人雅士的喜爱。在玉雕艺术的表现上，广宁玉被赋予了丰富的文化内涵和美好寓意，如祈福驱邪、招财进宝等。
此件玉雕白切鸡，以珍稀的广宁玉为材料，其造型惟妙惟肖，工艺精湛，令人叹为观止。爆裂的鸡皮、细小的毛孔，都在玉雕大师的巧手下得以呈现。它是馆内的珍贵收藏，更是传承和弘扬广东文化的重要载体。
广宁玉以其绿色和调最为名贵，又称广绿玉、广东绿、广绿石。它的颜色变化多样，主色调有绿、黄、白、黑、灰，还可能夹杂红、棕、紫等色。这种玉石不仅在玉雕中有所应用，还在我国制作印章石及工艺美术品中享有盛名。
在各大拍卖会上，各类玉雕作品频频亮相并成交。如清乾隆时期的白玉镂空宝相花香熏、白玉凤穿牡丹纹花插等，它们的成交价格不菲，足以证明玉雕作品的市场价值和收藏价值。随着人们生活水平的提高和文化自信的增强，玉雕作品的市场需求不断增加，其保值增值潜力也日益显现。
无论是玉雕白切鸡还是其他玉质艺术品，都体现了艺术源于生活却高于生活的真谛。它们不仅是艺术品，更是文化的传承和历史的见证。适合的收藏与投资时机对于珍品来说总是存在的，藏友们应以乐观理智的态度看待市场的波动。