【原创首发：品茶轩笔记】
（一）事先绸缪，胜算易来。
当我们想实施某项计划时，合理规划并关注细节是实现目标的必经之路。
生活里需要优秀的规划者，但更需在稳定执行中展现条理与顺序。
泡茶，虽为寻常之事，但若深入其中，便知其细节之重要。
初涉泡茶者，往往觉得它轻而易举，实则缺了些深度和品质的掌握。
真正的泡茶，是需要深谙每一个细节，如此方能呈现出上乘的茶汤。
（二）茶具之选，大有讲究。
在泡茶之前，如同借箭之需备船草，茶具的挑选是至关重要的第一步。
白瓷盖碗，常为泡茶之首选。其优势在于材质稳定、导热慢且清洁便利。
相比玻璃盖碗而言，白瓷更加稳重且易于手握。
相较于紫砂壶等材料，白瓷能够更完整地保存茶香和原色原味。
有了公道杯的存在更是锦上添花。在有客之时，它可沉淀碎茶、方便分汤。
公道杯的材质以玻璃为主，便于观察茶色与白毫的浓度。
至于品茗杯，则因人而异，选择顺手的即可。
泡茶的中最为核心的是泡的部分。大部分情况下，建议使用盖碗并搭配相应的品茗杯与公道杯。
（三）投茶之量，需精心衡量。
投茶的多少直接关系到茶汤的口感。过多则易苦涩，过少则滋味淡薄。
遵循一定的茶水比例是关键。例如110ml的水通常需要投茶5克。
而关于泡茶的水质也有诸多讲究。纯净水为首选，因其不含有任何杂质。
矿泉水虽含矿物质，但其中的矿物质与茶叶内物质结合后可能影响口感。
自来水因其可能含有多种物质而通常不推荐直接用于泡茶。
（四）一切就绪后便是具体的冲泡艺术。
冲泡并不简单，这亦是老茶客为何能够更好地冲泡出美味茶汤的原因之一。
他们的经验丰富，对于细节更加敏感。
第一步便是注水。其中环壁注水法为最佳选择。此法既能确保沸水与茶叶充分接触、释放滋味，又能避免操作者被烫伤。
在注水过程中，要确保动作稳定、协调。若使用不当的手法如悬壶高冲或定点低斟等则可能导致沸水与茶叶接触不均或溅出造成烫伤。
（五）其次便是出汤的艺术了。
出汤需要迅速而精准地把握时间。出汤时间通常是7至8秒之间，但新手可适当延长至10秒。
从注水到倒出大部分茶汤的时间称为出汤时间。出汤时间过长会使茶汤变得苦涩。
最后一点同样重要：确保盖碗中的茶汤完全沥干。这一步往往被忽视但却是关键所在。
剩余的茶汤可能会继续释放内质并影响下一次冲泡的口感。
"其实泡茶并非遥不可及的艺术。"这句话不是随便说说而已。