四川的独特水果春见柑橘,别名耙耙柑。
大家请注意,这个“耙”字发音为pa,并非“粑粑”。在四川话中,“耙”意为软。这柑橘轻轻一捏,软绵绵的,皮肉分离,剥皮十分容易。
相较于普通柑橘,耙耙柑更加且甜度更高。其橘瓣大而饱满,剥开皮后即可见到满含汁水的果瓣。其汁水丰富,即化,散发出浓郁的柑橘香气。
其特处在于甜中还带有隐约的微酸,恰到好处地提升了整颗耙耙柑的风味。它达到了黄金酸甜比,不仅无籽可畅快吃,口感更是像极了细腻的橘片。
这种美味是育种专家精心研发的。1979年在日本,清见和椪柑经过杂交成功育成了这个新品种,并于1996年正式登记。
皮薄肉厚,果大汁多。它的清甜细腻比肩橙子和橘子,集中了众多柑橘类水果的优点。尝上一口就如同在享受天然果汁的滋润。
无需担心这柑橘是否经过打蜡或催熟。它是在长达1600多小时的阳光和雨露的滋养下生长的。耙耙柑的个头更是如同姐的手掌般大。
果皮既薄又软,无需担心粘手或碎皮。只需轻轻一剥,果呈现在眼前。它的酸甜度达到了完美的平衡:酸度占5%,糖度平均在14-17度之间。
金黄的果粒分明,犹如天然的橘片爽在舌尖绽放。其水分充足、丰盈,两颗耙耙柑便可榨出500ML的果汁。
02 生长于北纬30度的秘密
在北纬30度的峨眉山脚下,隐藏着耙耙柑的故乡——龚沟村。这里四季温暖如春,为耙耙柑的生长提供了得天独厚的条件。
耙耙柑的生长周期长达约270天。在这漫长的生长过程中,果农们坚持自然熟的原则,让它们吸收最纯净的养分。
03 储存与礼盒
耙耙柑不仅耐运输且储存时间长久。常温下可保存15天,冷藏则可存放一个月。
在寒冷的冬天吃一颗耙耙柑,仿佛能预见到即将到来的温暖春天。
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