世间佳果无数，尤以荔枝最令人心驰神往。此时夏意正浓，正值荔枝盛产之际，其数量繁多，价格也日渐亲民。初夏之时，荔枝尚需二十元一斤，如今却已降至十元，让我等食客欢欣鼓舞，几乎每晚下班都不忘购买些许。
虽然荔枝的外皮看似坚硬，需费些力气方能剥开，但果肉却洁白无瑕，口感软糯丰富。其味道香甜，一口咬下，仿佛沉浸在甜蜜的果汁之中，令人回味无穷。然而需提醒各位的是，荔枝属于热性水果，一次食用过多易引发上火。
尽管荔枝美味无比，但其保存却是一大难题。它并不像其他水果那样易于保存。最好是当天购买当天食用，若放置一晚，其味道便可能发酸并失去原有的鲜美。许多人会选择将其放入冰箱以延长保鲜期。
即便是放入冰箱，荔枝也难以长久保持其新鲜。我每年都大量品尝荔枝，也因此摸索出了一套实用的保存方法。遵循此法，让荔枝保鲜一周不再是难事。
今日，我便将家中的荔枝保存秘法与大家分享。感兴趣的朋友请随我一同探秘。只需稍加改变储存方式，即使过了一周，荔枝依旧能保持新鲜，不酸不坏。
荔枝的保存技巧：
要保存的荔枝需经过细致挑选。剔除那些有损伤或已不新鲜的荔枝，因为这类荔枝最好即刻享用，再怎么保存也难逃变质的命运。保留带有枝干的荔枝，这样不仅有助于保持新鲜度，也更容易剥去外壳。
准备一个大碗，加入适量食盐和清水搅拌均匀至淡盐水。将荔枝放入淡盐水中浸泡约15分钟。食盐具有杀菌作用，能让荔枝更加洁净，同时抑制细菌滋生，延长保鲜期。
取出荔枝后用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水分。避免带水的荔枝加速变质。之后用干净的厨房纸巾将荔枝包裹起来，确保其干燥。然后放入塑料袋或保鲜袋中密封好，再放入冰箱冷冻即可。