导言
进入秋季，滋阴润燥，注重身体调理更为关键。这时，无需大鱼大肉的珍馐美味，只需这碗汤，便能去火降燥，养人益身。每天一碗，其效果胜过人参汤！
大家好，我是您的健康美食顾问。随着立秋后气逐渐降低，如何增强体内热度，以温暖的身体去对抗秋燥？那就要从日常饮食开始，多吃一些养阴润燥、御寒的食材。秋季的汤品无疑是最佳选择。
汤品推荐
那么，在秋季我们该选择何种汤品呢？一直以来，人们都喜欢喝些西红柿鸡蛋汤、紫菜汤等经典口味。要令食材发挥最大的营养价值，合理搭配尤为关键。我们需要注重时令蔬菜的挑选，如白菜、胡萝卜、菠菜等。其中，立秋后的白玉菇汤更是不可多得的美味佳品。
立秋之后，鱼汤、鸡汤固然鲜美，但与这碗白玉菇汤相比，则显得稍逊一筹。此汤不仅味道鲜美，更蕴含极高的营养价值。老少皆宜，常喝可增强免疫力，保护健康。
开胃美食
今天我将向大家介绍一款开胃又营养的汤品——西红柿白玉菇汤。这道汤品的制作食材均为日常所见的普通蔬菜，一年四季皆可获得。秋日里，我们更应重视补充优质蛋白，提高身体免疫力。这碗白玉菇汤便是绝佳的选择。
食材准备
制作这道汤所需的食材有：白玉菇、西红柿、嫩豆腐、紫菜以及适量的调味品如盐、陈醋、味极鲜、香油和鸡精等。
制作流程
1. 准备阶段：将白玉菇切去根部并清洗干净；西红柿和嫩豆腐也分别切好备用；紫菜备好待用。
2. 炒制阶段：热锅凉油，油热后放入西红柿丁，大火快速翻炒至出汤汁。
3. 煮制阶段：加入适量的纯净水，煮开后放入准备好的食材如白玉菇、紫菜、嫩豆腐等。再加入调味品如味极鲜、陈醋和鸡精等。继续煮沸约3分钟，确保所有食材都已煮熟透。特别是白玉菇，需多煮一会以去除菌类的异味。
4. 调味增香阶段：关火后淋入几滴香油增香。如有条件可加入香菜碎作为点缀。这样煮出的西红柿白玉菇汤鲜嫩营养、暖心又暖胃。
食材解读
在这道汤中，我选用了白玉菇、西红柿和嫩豆腐等食材。这些蔬菜特别适合秋季食用，营养价值极高。特别是白玉菇，因其丰富的蛋白质、纤维素和氨基酸等营养物质而被誉为“金枝玉叶”。与西红柿搭配食用能补充体内所需营养物质，有助于身体健康。