春天的气息正浓，此时正是莴笋与竹笋的丰收时节，大家一起来试试这款应季的家常菜肴，真是美味又养生哦！
此菜肴的主料选取精细，需要莴笋和竹笋各一份。调味品则包括盐、白砂糖、特级生抽、臻品蚝油、味达美料酒以及六月鲜红烧酱油等，少不了玉米油和玉米淀粉来提升菜品的口感。
烹饪步骤如下：
1. 准备适量的玉米淀粉，将其均匀撒入食材中。
2. 加入特级蚝油和老抽，为食材增添鲜美的味道。
3. 再倒入一些生抽和料酒，增加菜肴的香气和口感。
4. 在热锅中倒入玉米油，加热后将里脊肉片放入翻炒至变色。
5. 将准备好的双笋加入锅中翻炒均匀。
6. 加入一些纯净水，保持锅中食材的湿润度。
7. 撒上适量的盐，增加口感层次感。
8. 最后轻轻翻炒收汁，一盘美味的双笋炒大功告成啦！实在太美味了！
关于莴笋的营养价值，它味甘、性凉且苦，具有清胃热、利五脏、通经脉等功效。它还可以应用于小便不利、、乳汁不通等症状的缓解。莴笋也不宜多食，因为多食可能会使人目糊。李时珍曾提到，莴苣具有解毒的功效，能解百虫之毒，但过量食用可能会对某些患者如痛风、泌结石、眼疾患者等产生不适。
莴笋在食用时还有一些注意事项：不宜与奶酪、蜂蜜等食物同食；寒性体质者应慎食。