在大众视野中重新出现的李子柒,曾在三台与“凉粉嬢嬢”的邂逅中,激发了创作的灵感火花。
若她再次踏入三台的小巷,闻到烤炉旁传来的月饼香气,是否也能唤起她制作紫米松糕月饼的回忆呢?
品味绵阳的美食文化
今日涪宝为您探寻的美食秘境
三台·小糖月饼的魅力
在三台县北坝镇的某个不起眼的小巷里,隐藏着一份独特的美味。
走进这条充满生活气息的小巷,一股香甜气息如诗篇般轻轻将你引领至小糖月饼的烤炉旁。这里,是冯斌家传承三代的小糖月饼摊位。
冯斌及其家人在这小摊前,辛勤制作着这份代代相传的美味。他们的身影在忙碌中透露出一种无法言喻的温馨与满足。
据冯斌介绍,小糖月饼的制作过程既传统又讲究。
将花生碎、芝麻、核桃碎与红糖混合制成独特的月饼馅料;再将面块切成大小均匀的剂子,包裹酥皮和糖馅;反复擀压后,放置在铁盘上以油煎制定型,最后送入火炉烘烤。
在高烘烤下,小糖月饼逐渐散发出诱人的香气。大约十分钟后,那热腾腾、金灿灿的小糖月饼便出炉了!
冯师傅——
“这小小的红糖饼子,承载了我们三代人的匠心。我爷爷曾靠卖小糖月饼养活一家人。我父亲学会手艺后,也在这里坚持售卖。小时候的学生们放学后都会来此购买。如今,我也在传承这份手艺,希望让更多人回味儿时的记忆。”
市民说——
“尽管这个摊位隐藏在小巷深处,但每次经过闻到那熟悉的香气,都会勾起我儿时的回忆。我会情不自禁地走进购买几个。这小糖月饼不仅美味可口,更是我们本地人情感的寄托。”
想要品尝这份飘香已久的甜蜜与温暖吗?
当您路过这条小巷时,不妨驻足片刻。无论是为了回味过去,还是为了尝试新的味蕾体验,小糖月饼的美味定会惊艳您的味蕾。
美食探寻小贴士
探寻地址:三台县北坝镇水电巷的转角处
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