近来,网络上频频出现各类视频与文章,讲述白酒的成本问题。在诸多言论中,有人娓娓道来,对酒的成本分析得颇为详尽。但其中,有些内容言之凿凿,让人信服;有些则显得略显偏颇,甚至误导了喜爱品酒的朋友。
从专业的角度来剖析白酒的真实成本,不仅是为了吸引更多的浏览和关注,更是为了帮助广大酒友们在纷繁复杂的酒市中找到真实的答案,避免被误导。
今日,先来分析一下低端白酒的成本。
许多酒友们常常被各种广告所吸引,如“99元一箱,还免费送货”或者“百元买一箱再送一箱”等优惠。在心动的瞬间,他们或许并未深入思考这背后的成本与真实情况。
现在让我们深入了解一下。食用酒精的价格大约在每吨7000元左右,而其密度约为每吨1.2至1.3千升之间。
当我们将食用酒精勾兑至38度时,需要加入大约2.5吨的水。这样得到的酒体体积为3.8千升,可以装满近8000瓶500毫升的瓶装酒。
请记住这个关键信息:使用一吨酒精和水的成本约为7150元,却可以制造出近8000瓶的酒。
当然啦,单纯的酒精和水并不能满足我们对美酒的追求。调酒师会加入各种香精来调整酒的口感。
尽管许多专业酿酒者并不一定擅长调酒,但在著名的酒乡中,调酒师并不稀缺。他们根据酒体的特性,精准地加入各种香精,确保总酸、总脂等符合标准。
这一步的成本相对较低,通常每吨的费用在三五百元左右。
综合考虑酒精、水、香精等成本后,总成本大约在8000元左右。
那么,如果没有蒸馏酒的味道怎么办呢?别担心,酒尾可以起到关键作用。
所谓的酒尾是蒸馏过程中剩下的液体。虽然它几乎不含酒精度,但它具有蒸馏酒的味道。尽管这种水的酸度较高,但适量添加仍能增加酒的口感。
另一种方法是使用串烧法来制作白酒。这种方法虽然成本略高且产量减少,但能增加白酒的独特风味。
现在您知道了吧,一瓶38度的白酒通过纯酒精香精和酒尾勾兑而成,其成本其实非常低廉。
包装是另一个重要因素。一个普通的瓶子加上其他包装材料等费用也会相对较高。
简单来说吧,一个瓶子加上其他相关费用约在1.2元左右。加上人工灌装费和运费等成本后,8000瓶的白酒的总成本约在2万元左右。
这只是一个最低成本的估算。如果厂家加入了更多高级的成分或采用了更复杂的制作工艺,成本自然会相应提高。
对于许多低端白酒来说,尽管它们可能看起来简单朴素,但它们也符合的相关标准。所以您大可放心饮用。