5月20日这一天，谐音为“我爱你”，充满了浓厚的爱意氛围。在这个特别的日子里，除了传统的送花、送礼物方式，亲手为心爱的她准备一道色香味俱佳的菜肴，也能深深打动她的心。
虾肉是一种深受欢迎的食物，不仅因它口感鲜美，更因为其营养价值丰富。它富含蛋白质、微量元素、矿物质以及氨基酸等，能为身体提供必需的营养。特别是对于女性而言，虾肉不仅能补充能量，还能提高免疫力，且热量低，实为健康之选。
虾子煮熟后，其弯曲的身体仿佛在鞠躬，寓意着深深的爱心。
腰果，作为一种美味可口的坚果，不仅口感酥脆，更是营养丰富的健康食品。它含有高达21%的蛋白质以及多种维生素，对有很好的补益作用。
腰果的瘦长弯曲形状与虾子有着异曲同工之妙。
今天我们特别准备了一道腰果炒虾仁。这道菜以虾子和腰果为主料，寓意着为她弯腰，表达深深的关爱。虾仁鲜嫩可口，腰果香脆诱人，二者相得益彰，令人垂涎三尺。
接下来，让我们开始动手制作吧。
所需材料：新鲜虾仁、腰果、芹菜、生姜、葱、胡椒粉、料酒、盐、淀粉以及食用油。
制作步骤：
第一步：炒制腰果。在锅中倒入适量的油，待油温热后加入腰果，用大火快炒至微微发红，捞出控油备用。
第二步：腌制虾仁。可以选择鲜活的虾子挤出虾仁，或者购买冰鲜的大虾。将虾仁开背，加入盐、料酒、白胡椒粉、生姜和葱，抓手腌制片刻，使虾仁入味并具有Q弹的口感。用流水冲洗虾仁，去除多余的盐分和腥味。
第三步：准备配菜。选用香芹，因其具有特殊的香味和丰富的维生素。将芹菜对半切开后切成菱形，红椒也切成同样形状。可以搭配一点胡萝卜增添色彩。
第四步：炒制菜品。在锅中倒入适量的水，加入虾仁微微定型后用筷子挑散。待虾仁发红后，加入芹菜和红椒焯水五秒钟捞出备用。热锅凉油，放入生姜、葱、蒜翻炒出香味后加入虾仁、芹菜和红椒。再加入适量的盐、糖和味精调味。用湿淀粉勾芡后快速翻炒，最后倒入煎好的腰果翻炒均匀。
第五步：装盘享用。将炒好的腰果炒虾仁装入盘中即可。这道菜色香味形俱佳，虾仁鲜嫩可口，腰果香脆诱人，芹菜散发着特殊的香气，红椒则增添了丰富的维生素。真是营养又美味！
对于女性朋友们而言，这道菜既满足了味蕾的享受又兼顾了营养健康。那么你喜欢这道腰果炒虾仁吗？