导言：秋意渐浓，美食之选非它莫属，天然的“免疫助手”变身为一碗的丸子汤，滋味无穷！
自我介绍：大家好，我是你们的烹饪伙伴。秋天的风景如诗如画，而秋天的食物更是别有一番风味。这个季节，我没有选择去爬山玩水，而是和朋友们一起体验了农村的生活。
收获的季节：八月十五前后，正值家乡收割玉米的时候。我们约定和朋友们一起回家帮助父母掰玉米。亲身经历后，我更加明白了农民的辛勤劳动，正如那句古话所说：“盘中餐，粒粒皆辛苦”。
农村市场的发现：掰完玉米后，我们在集市上闲逛，意外发现芋头的价格非常实惠，只要三块钱一斤。我立刻决定多买一些，因为大家都知道芋头是天然的“健康小卫士”。
芋头的魅力：芋头富含黏液蛋白，对于提高我们的免疫力和抵抗能力有着显著的效果。相比于板栗和红薯，芋头更是一种不可多得的美味佳品。我们通常喜欢蒸或炒芋头，但其实芋头也可以用来制作美味的丸子汤。
分享美食：下面我就和大家分享一下这道芋头肉丸汤的制作方法。这道汤味道鲜美，老少皆宜。让我们一起看看是怎么做的吧！
【制作步骤】：
所需食材：5个芋头、适量猪瘦肉、陈醋、紫菜、香葱、玉米淀粉、酱油、味极鲜、香油。
1. 快捷去芋头皮法：先将芋头放入开水中煮2分钟，然后轻松去皮，放入绞肉机内搅成芋头泥备用。
2. 选择瘦猪肉，清洗后剁成肉泥，手工剁的肉口感更好。将肉泥与香葱、酱油、蚝油、盐、料酒等调料混合搅拌均匀。
3. 将芋头泥和肉泥混合，加入玉米淀粉（或红薯淀粉）搅拌至合适的稠度。
4. 锅中加水煮沸，将混合好的芋头馅料制成小丸子放入锅中煮熟。
5. 在大碗中加入陈醋、味极鲜、香油、紫菜和香葱等调料，将煮好的芋头肉丸倒入碗中即可。
小贴士：玉米淀粉的用量要适中，不要过多影响口感。