烹调高手,独家分享!此款羹汤,口感,驱除油腻——【美食攻略:滋味生活新春尝鲜】
众皆知崇明菜肴以其美味、健康与可口著称,背后正是其由那一片饱含生命力的江海土地所孕育。今日,我们有幸请到了来自崇明的烹饪专家赵生,他为我们带来了一道荠菜豆腐羹的独特制作方法。这豆腐的与荠菜的清新相得益彰,外观精致细腻,则令人心旷神怡。
荠菜豆腐羹所需材料
荠菜、豆腐、猪肉、调味品等。
制作步骤
将荠菜切碎,豆腐切成丁状,猪肉剁成细末。
接着,将盐、十三香等调味品加入猪肉末中,再加入少许淀粉进行搅拌至均匀。
然后,将猪肉下锅煸炒至熟,再加入适量的清水。
水开后,将豆腐放入锅中,再淋入一些淀粉水以增加汤的稠度。
将荠菜碎加入锅中,煮约一分钟即可完成。
开始动手吧!
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