番石榴，对于许多人来说，是市场上的常见水果，在港台地区它有着“芭乐”的别称。这种水果不仅口感独特，而且营养丰富，堪称水果界的瑰宝。
芭乐原产于遥远的南美洲，作为一种乔木，它在我国的华南地区得到了广泛的种植。它对生长环境中的温度和土壤质量有着较高的要求。其果实内蕴藏着丰富的营养成分，肉质且清脆，香甜可口，令人回味无穷，是养颜美容的优选水果。
谈及芭乐，其实它有红心与白心之分。白心芭乐通常硬度较高，口感酸脆；而红心芭乐切开后，果肉犹如西瓜般色彩艳丽，未熟时爽脆清甜，熟透后则是甘甜，味道极佳，每一口都能感受到果肉的浓郁果香。
红心芭乐不仅美味可口，其营养价值更是高居水果之首。据食品物管理署的资料显示，每100公克的芭乐约含有37.3大卡的热量、3.4公克的膳食纤维以及高达126.2毫克的维生素C。其维生素C含量是奇异果、草莓、圣女小番茄和柠檬等水果的数倍之多。
芭乐因其丰富的膳食纤维而成为减肥水果的不二之选。它不仅能够增强身体免疫力、美白肌肤，还对降低血糖有良好的效果。芭乐的叶片也被用于治疗腹泻。除了直接食用外，其果实还可以加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱等多种食品。