面对种种身体不适的困扰，我们发现可能这与我们的饮食习惯密切相关——尤其是对膳食纤维的摄入量。作为“七大营养素”中的重要一员，膳食纤维有着许多保健作用，例如缓解便秘、协助减肥以及保护肠道等。
现实中许多人的膳食纤维摄入量却远远不够。据2016年发布的《居民膳食纤维摄入》显示，我国居民的膳食纤维摄入量严重不足，每日仅摄入约11g，还不到推荐量的一半。这确实让人警觉，因为即使比起蛋白质、维生素等营养素，膳食纤维似乎并不那么显眼，但我们的健康却同样离不开它。
对此，世界卫生曾开展了一项研究，发现每日增加8g的膳食纤维摄入量可以降低肠癌、二型糖尿病、心的发病率，幅度在5%至27%之间。由此可见，保持膳食纤维的足量摄入对于降低某些疾病的风险具有积极意义。
那么，多少膳食纤维才算“足量”呢？营养学会给出了建议：成年人的膳食纤维每日摄入量应在25g至35g之间。为了达到这个标准，我们可以巧妙地将蔬菜、水果、杂粮等食物进行合理搭配。不要盲目过量摄入膳食纤维，以免对健康造成不良影响。
在日常饮食中，我们可以轻松地获取到膳食纤维。以下是一些富含膳食纤维的食物推荐：
1. 羽衣甘蓝：每100g含有4.1g的膳食纤维，适合减肥者食用，建议做沙拉并避免大火炒制。
2. 芋头：每100g含有5.1g的膳食纤维，可以作为主食替代品。
3. 燕麦：每100g含有约10g的膳食纤维，适合早餐食用但注意消化差的人不宜多吃。
还有百香果、黄豆、杏仁和魔芋等食物也是膳食纤维的高手。它们不仅提供了丰富的营养，还有助于我们的健康。
在补充膳食纤维的过程中，需要注意三个误区：食物切碎并不意味着膳食纤维无效；口感粗糙与否并不能判断食物是否含有膳食纤维；虽然膳食纤维能带来饱腹感，但并不是唯一的减肥方法。记住，平衡饮食才是关键。