“五月五，又端阳，家家门上艾草香。粽子翻滚白糖溢，龙舟飞驰浪花扬。”端午节再度来临，您的家中的粽子又是何种风味呢？
端午粽韵
五月初，的大街小巷都弥漫着浸糯米的香气和洗粽叶的清新。粽子的种类繁多，各具特色。
北方的北京枣粽，以小枣为馅，象征着家的温馨与甜蜜。而南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种口味的粽子，其中浙江嘉兴粽子备受推崇。吃粽子的风俗，千百年来在经久不衰，并传播到了、日本及东南亚各国。
▲ 紫米八宝锥形粽子
原料详述：
紫糯米750克、花生仁100克、莲子100克、红豆100克、葡萄干100克、白砂糖适量、若叶适量。
端午的“五黄”佳肴
在江浙一带，端午节有吃“五黄”的习俗，包括黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、雄黄酒等。这不仅是味觉的享受，更是对健康生活的追求。
▲ 蓑衣黄瓜
制作材料：
黄瓜、大蒜、生抽、香醋、白糖、香油、花生油、花椒等。
（制作步骤同上，略）
端午的鸭蛋情结
端午节吃鸭蛋，不仅因为其咸香可口，更因其具有滋阴清肺的功效，是夏日食补的佳品。鸭蛋的出现，也与端午节吃“五黄”的习俗息息相关。
▲ 自制爆油咸鸭蛋
制作材料：
鸭蛋、盐、白酒、锡纸等。
（制作步骤同上，略）
端午的其他食俗
除了吃粽子，端午节各地还有许多特色的食俗。如长江流域的饮雄黄酒，延边族的打糕，福建晋煎堆等。这些习俗展示了南北各地丰富的饮食文化。
▲ 红豆小煎堆
制作材料：
红豆馅、糯米粉、细砂糖、水、白芝麻等。
（制作步骤同上，略）