往日里，枇杷的倩影总与我心中酸涩的印象画上等号，其外观与杏子颇有几分神似，常让我误以为它是一款酸涩的水果。今年的一次偶然尝试，彻底了我的认知。原来，枇杷的味道竟是如此香甜，其口感也异常美妙，令人难以抗拒。
随着枇杷的丰收季节的到来，我发现除了直接品尝外，许多朋友还喜欢用枇杷制作枇杷膏。他们将枇杷与川贝等珍贵材相结合，不仅使枇杷膏味道鲜美，更增添了丰富的营养价值。那么，枇杷膏究竟有何益处呢？其最大的好处在于能够润肺止咳、养颜润肤。
当前正是购买枇杷的绝佳时机，价格适中。买回家后，您可以留下一部分制作成枇杷膏，以备秋冬之需。尤其是给孩子们食用，更是益处多多。下面，我将为大家详细介绍如何自制枇杷膏，即使是没有经验的新手也能一次成功。值得一提的是，我们的自制枇杷膏不含任何添加剂，比市面上的产品更加让人放心。
所需材料：新鲜枇杷1000g、川贝20g、冰糖200g。
制作步骤如下：
- 挑选两斤新鲜的枇杷，去除有损坏的部分，清洗干净后去掉外皮和核。
- 将枇杷切成小块，放入大碗中，加入冰糖搅拌后腌制。静置一晚，待冰糖完全融化，枇杷后，将全部材料倒入锅中。
- 加入川贝，开大火熬制。此过程稍显漫长，但请耐心。大约熬制40分钟，期间需不时搅拌，以防溢锅、糊锅。之后转为中小火，继续熬制约30分钟。
- 当枇杷的状态从色泽金黄变为略带透明时，即表示枇杷膏已制作完成。待其冷却后，装入无水无油的罐子中，密封后放入冰箱保存。
- 此枇杷膏可当作果酱直接食用，或夹在面包中享用，也可用温水冲泡饮用。尤其在秋冬季节，对于缓解咳嗽不适有着极好的效果。