制作手绘圣诞O型蛋糕卷
随着圣诞的脚步渐渐临近，各式各样的节日限定甜品已经陆续上市。今天，就由小优来教大家如何在家制作一款充满圣诞氛围的手绘圣诞风O型蛋糕卷。
这款蛋糕卷，我们可以通过独特的绘画技巧，在蛋糕上描绘出各种心爱的圣诞元素——圣诞树、麋鹿、雪花、花环、松果……一切你喜欢的节日元素都可以被灵活地装饰在蛋糕卷上，打造出独一无二的心意。
制作所需的原料都是家中常见的烘焙材料，简单易得，即使是烘焙新手也能轻松上手。只需稍加细心，成品就会显得精致耐看，为这个圣诞增添更多的喜悦和欢乐。
食材准备
手绘面糊材料
蛋糕体材料
其他装饰材料
制作流程
手绘圣诞树面糊制作步骤
1. 将低筋面粉、黄油和糖粉混合搅拌均匀。
2. 加入蛋白，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。
3. 调制出所需的圣诞树颜色。
4. 准备一张打印好的圣诞树图案，铺上烘焙纸。按照图案在油纸上绘制彩色面糊。
蛋糕作+组装烤制步骤
1. 将色拉油和牛奶混合，用蛋抽快速搅拌至乳化状态。
2. 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用蛋抽画Z字搅拌均匀。
3. 分离鸡蛋，将蛋白打至湿性发泡状态。
4. 将蛋黄加入面糊中，翻拌均匀。
5. 取一部分蛋白霜加入面糊中，翻拌均匀后，再将面糊倒回蛋白霜内，继续翻拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘内，平铺在已绘制的圣诞树上。
7. 将面糊表面刮平整，震荡掉多余气泡，入烤箱烤制。
8. 烤好后取出蛋糕，倒扣过来降温，揭掉背后的油纸。
9. 在蛋糕卷上均匀涂抹奶油，并加入自己喜欢的水果。
10. 用擀面杖协助卷起蛋糕卷，切掉两端不规整的部分，冷藏定型后即可切件食用。
小贴士
1. 制作前准备好所有材料和工具，烤盘要提前垫好油布。
2. 制作好的蛋黄糊可以过滤一遍，使状态更细腻。
3. 蛋白霜打发至中性发泡状态即可。
4. 烘烤温度和时间根据烤箱性能适当调整。