海鲜的殿堂里，虾类可谓是其中一道绚丽的风景线。虾的种类繁多，令人目不暇接。在市场的繁多选择中，我们能够轻易地辨认出十种常见的对虾。
下面，让我为您详细解读这十种对虾的独特之处及它们在市场上的称呼。
首当其冲的是基围虾，又名刀客额新对虾。此虾在市场上极为常见，因其价格亲民与广泛的人工养殖，使得它在珠三角地区深受欢迎。
紧随其后的是长缝拟对虾，潮汕闽南沿海一带称之为剑虾。此虾无法人工养殖，浅海海水虾的身份使其原汁原味，广东、福建沿海的特色美味。其壳薄肉嫩，色彩诱人，是餐桌上的佳品。
第三种明虾，常见于大型超市，价格适中。年底时价格略高，但其肉质肥厚、味道鲜美、富含蛋白质的特点使其备受追捧。
选购明虾时，需注意其虾壳的光泽度及虾头、壳与虾体的紧密程度。虾肉的弹性也是判断其新鲜度的重要依据。
第四种是黑虎虾，又称褐虎对虾。它的分布广泛，生长迅速，适应性强。值得一提的是，其虾青素的含量较普通虾更高，因此即使为养殖品种，价格也相对较高。
第五至第十种对虾各具特色。如印度明对虾可大量养殖且富含高蛋白；大斑节虾（九节虾）作为野生品种，营养丰富且价格高昂；墨吉对虾的独特之处在于其煮熟后依然保持白色；草虾虽价格亲民但广受欢迎；短沟对虾与中南美白对虾则在产量与价格上各自拥有其独特的市场地位。
通过以上的介绍，相信您对这十种常见的对虾有了更深入的了解。从高级的大斑节虾到价格低廉但口感鲜美的基围虾，每一种都有其独特的魅力。在挑选与品尝的过程中，您定能感受到海洋的美味馈赠。
那么，您是否在这次的学习中有所收获呢？希望这些知识能增加您对海鲜的认识与喜爱。