近期因工作繁忙，常常于黄昏七点余便结束一天的工作回到家中。尽管忙碌，但我的心中仍怀揣着对美食的热爱。我总爱将一些佳肴的瞬间捕捉下来，存于手机之中，待得闲暇之时再细细品味。此番，我要分享的，便是前几日亲手烹饪的一道炒面。
在这道炒面中，我们天津人特别钟爱一种食材——绿豆菜，即绿豆芽。今日恰逢休息日，我特意将这道菜分享给大家。今日休息，我前往父母家中探望。因父亲刚进行过视网膜脱落手术，我们格外注意他的身体状况，不让他提重物。即便父亲无需为买菜而外出，他仍喜欢下楼散步，我们便随他一同出门。
这样的日子，让我倍感珍惜。与家人共度的平凡时光，就是我心中的幸福。我不敢奢求过多，这便是人到中年的我深深感受到的。
而谈及这道炒面的用料，实在是家常至极：购买好的蒸熟面条、洋白菜、绿豆芽、韭菜、肉丝、鸡蛋以及常用的调味料如蚝油、葱姜和酱油等。制作步骤也极为简单：先将洋白菜洗净切丝，韭菜切段备用；接着炒熟鸡蛋备用；以葱姜炝锅，放入肉丝煸炒至熟透，加入酱油增香后，再放入洋白菜和绿豆芽一同翻炒；随后加入面条，淋上蚝油翻炒均匀；待绿豆芽熟透后，加入盐、味精、鸡蛋和韭菜段，淋上一些香油炒匀即可出锅。