我向来钟爱用丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）来调制蔬菜沙拉，今日特别烹制了几颗鹌鹑蛋，再配以丘比沙拉酱（蛋黄口味），味道相得益彰。
以下是我所准备的食材清单：
- 葡萄、小番茄各适量，依个人口味而定
- 土豆，约20克
- 鹌鹑蛋四颗
- 玉米粒，约20克
- 西蓝花小花，约20克
- 生菜，约50克
- 红薯，约20克
- 青、红辣椒各适量，约20克
1、首先洗净新鲜的生菜，轻轻拍干其水分。
2、在锅中烧开水后，放入玉米和土豆一同煮熟。将小红薯削皮切段后放入蒸锅中蒸至熟透。鹌鹑蛋则放入蒸锅底部煮熟并去壳。
3、将西蓝花、青、红辣椒放入沸水中煮熟，然后将所有蔬菜捞出，沥干水分。
4、在不粘锅中，用小火将土豆煎至微黄，增添金黄诱人的色泽。
5、将生菜铺在盘底，依次摆放玉米、西蓝花、红薯、鹌鹑蛋、青红辣椒及小番茄、葡萄等，按照自己的审美进行摆盘。
6、准备就绪后，取出丘比沙拉酱。
7、在蔬菜盘上挤上丘比沙拉酱（今日选用蛋黄口味），美味即刻呈现！
可以根据个人喜好随意搭配水果与蔬菜，亦可适量添加培根、火腿等食材增添风味。