在日常生活中，不少家庭都配备了烤箱，在烹饪美食时，许多人会选择用锡纸包裹食材。有关锡纸是否对有害的疑问时常被提及，那么这究竟是不是事实呢？面对锡纸的两种不同表面——哑光面和亮面，我们又该如何选择呢？
接下来，就让我们一起探讨一下这些问题。
关于锡纸的危害性。事实上，优质的锡纸在正常烹饪过程中是不会释放有害物质的。但需要留意的是，一定要购买符合安全标准的食品级锡纸，并确保其来源可靠。
至于锡纸的表面选择，哑光面和亮面各有其用途。哑光面更适合用于包裹食物，因为它能够更好地保持食物的湿度和口感；而亮面则更适合用于烤盘上承接食物残渣或者烹饪过程中的调料等。
在这里提醒大家，无论选择何种表面，使用锡纸时都应注意以下几点：
- 避免直接接触明火，以防锡纸熔化或产生有害物质。
- 使用前要确保锡纸的干净卫生。
- 使用后及时清理，避免残留物对下次使用造成影响。
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