在故土之畔，一家鲜族餐厅的苏子叶小咸菜以其独有美味深得我心。虽然离乡已逾两年，但我时常思念起那份令人回味无穷的味道。如今我亦通过自己反复试验与摸索，使用独特的腌制方法，调配出了能匹敌乡味的腌料。这道小菜，无论配以烤肉还是冷面，都堪称完美搭配。现在，我愿与同样热爱苏子叶的朋友们分享这一秘制食谱。
食材清单：
苏子叶 60片
葱伴侣6月香韩式辣椒酱 3大勺
大蒜 10瓣
白糖 10克
熟白芝麻 15克
味达美味极鲜酱油 2勺
洋葱 半个
胡萝卜 半根
制作步骤：
1. 备齐食材。将胡萝卜切成细丝，洋葱切成小块。
2. 摘去苏子叶的根茎，用清水洗净并彻底控干水分。我所使用的是紫苏叶，其背面呈紫色。
3. 在锅中加入100克清水和10克白糖，煮至糖水减半后倒出晾凉。
4. 将蒜瓣和洋葱放入绞肉机中打成末状。
5. 将葱蒜末与胡萝卜丝、熟芝麻混合在一起。
6. 在混合物中加入3大勺的葱伴侣6月香韩式辣椒酱。
7. 再加入2勺味达美味极鲜酱油和晾凉的糖水，充分搅拌均匀制成腌料。
8. 使用勺子将腌料均匀地涂抹在苏子叶的表面。
9. 将涂抹好腌料的苏子叶叠放在腌菜保鲜盒中，放入冰箱冷藏。第二天即可取出享用。
10. 此款苏子叶咸菜与烤肉相得益彰，滋味独特且美味。
11. 苏子叶的天然香气与甜辣酱的香浓味道相互融合，美味难以言表。