蒸糯米饭的做法 隔水蒸糯米饭诀窍

2024-12-2101:07:59生活经验0

亲们,是不是又到了端午节后的糯米大囤积时刻?别担心,今天就让我来教你们如何用这多余的糯米制作出各种诱人的美食吧!

原料:

糯米150g,香菇10朵,牛肉丁适量,以及其他常见的调料如盐、糖、酱油等。

做法步骤:

1. 提前一晚将糯米和香菇浸泡。瘦牛肉切丁,备用。

2. 浸泡好的糯米沥水后上锅蒸20分钟。

3. 香菇切碎,与牛肉丁一同炒熟。

4. 加入蒸好的糯米,以及各种调料,翻炒均匀。

5. 最后将炒好的糯米盛入碗中,可搭配一些蔬菜和水果一起食用。

小贴士:

糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米才会更加软糯。炒制时火候不要太大,以免糊锅。

原料:

猪肉200g,糯米60g,香葱等。

做法步骤:

1. 猪肉剁成肉糜,香葱切碎。

2. 将糯米提前浸泡4-5小时。

3. 将肉糜、香葱及其他调料混合,搅拌均匀。

4. 将调好的肉馅放在泡发好的糯米上,用糯米包裹起来。

5. 上锅蒸熟,最后可以撒上一些葱花增加香味。

小贴士:

煮的时候注意火候,保持中小火,以免外熟内生。

原料:

莲藕2节,红枣8颗,红糖适量等。

做法步骤:

1. 准备材料,将莲藕洗净去皮。

2. 莲藕从一端切去一小部分,将浸泡好的糯米装入莲藕孔内。

3. 将装好糯米的莲藕放入锅中,加入冰糖、红枣和足够的水。

4. 大火烧开后转小火煮至莲藕软烂。

5. 煮好后可以撒上一些桂花增加香气。

小贴士:

煮的时候要保持水量充足,以免烧干。煮至莲藕软糯后,可以再焖一会儿使其更加入味。