亲们,是不是又到了端午节后的糯米大囤积时刻?别担心,今天就让我来教你们如何用这多余的糯米制作出各种诱人的美食吧!
原料:
糯米150g,香菇10朵,牛肉丁适量,以及其他常见的调料如盐、糖、酱油等。
做法步骤:
1. 提前一晚将糯米和香菇浸泡。瘦牛肉切丁,备用。
2. 浸泡好的糯米沥水后上锅蒸20分钟。
3. 香菇切碎,与牛肉丁一同炒熟。
4. 加入蒸好的糯米,以及各种调料,翻炒均匀。
5. 最后将炒好的糯米盛入碗中,可搭配一些蔬菜和水果一起食用。
小贴士:
糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米才会更加软糯。炒制时火候不要太大,以免糊锅。
原料:
猪肉200g,糯米60g,香葱等。
做法步骤:
1. 猪肉剁成肉糜,香葱切碎。
2. 将糯米提前浸泡4-5小时。
3. 将肉糜、香葱及其他调料混合,搅拌均匀。
4. 将调好的肉馅放在泡发好的糯米上,用糯米包裹起来。
5. 上锅蒸熟,最后可以撒上一些葱花增加香味。
小贴士:
煮的时候注意火候,保持中小火,以免外熟内生。
原料:
莲藕2节,红枣8颗,红糖适量等。
做法步骤:
1. 准备材料,将莲藕洗净去皮。
2. 莲藕从一端切去一小部分,将浸泡好的糯米装入莲藕孔内。
3. 将装好糯米的莲藕放入锅中,加入冰糖、红枣和足够的水。
4. 大火烧开后转小火煮至莲藕软烂。
5. 煮好后可以撒上一些桂花增加香气。
小贴士:
煮的时候要保持水量充足,以免烧干。煮至莲藕软糯后,可以再焖一会儿使其更加入味。