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提及洋酒的翘楚，怎能不提名噪一时的芝华士调和威士忌？它以其无与伦比的口感与独特的香韵，赢得了无数威士忌爱好者的心。芝华士与尊尼获加、百龄坛并肩，成为苏格兰调和威士忌的三大经典。
自上世纪90年代初，芝华士便成为最早进入市场的威士忌品牌之一，它象征着洋酒的魅力与风采。对于年轻一代而言，芝华士不仅仅是一款酒，更是夜店与KTV的代名词。在酒吧的夜场中，芝华士12年和黑方是常客的必选之酒，也是初次尝试烈酒者的首选。
让我们跟随《每日品鉴》来一探芝华士的奥秘——这款调和威士忌的先祖。
公司名称：芝华士公司
英文名称：chivas
创立年份：1801年
产地：苏格兰阿柏丁
类型：调和型威士忌
创始人：詹姆斯·芝华士与约翰·芝华士兄弟
这对兄弟于1801年在苏格兰阿柏丁创立了芝华士公司，成为了调和威士忌的先驱。
誉其为调和型威士忌的鼻祖，实至名归。
芝华士之所以能够在威士忌界脱颖而出，得益于其精湛的调和技艺。相较于单一麦芽威士忌因蒸馏过程无法量化而导致的酒质粗劣，芝华士通过独特的工艺，成功地将谷物威士忌的细腻口感与麦芽威士忌的甜美味道融合在一起。
这款威士忌是由芝华士兄弟以独特的调和技艺打造而成，以其精致的口感和卓越的品质征服了全球的消费者。
其口碑的形成，既依赖于其卓越的品质，也离不开幸运的推广与市场定位。
无论是在酒吧还是餐厅，我们所品尝到的“芝华士”，主要分为芝华士系列与皇家礼炮系列。这两个系列针对不同的消费，分别走年轻化路线与高端路线。
现在让我们来了解一下四款热门产品。
其中一款推出于1890年，至今仍是最畅销的酒款。它是由多种12年以上的麦芽威士忌基酒精心调配而成，馥郁顺滑的风味将时尚与口感完美结合。
另一款产品融合了苏格兰各酿酒厂的麦芽与谷物威士忌，经过至少18年的陈酿，其口感馥郁且层次丰富，曾被赞誉为“调和型威士忌的巅峰之作”。
此款威士忌曾在烈酒大赛及世界葡萄酒与烈酒大赛中斩获金奖，其价格适中，深受中产喜爱。
在1953年英国女王伊丽莎白二世加冕之时，芝华士推出了21年极品威士忌，以21响礼炮为名庆祝这一盛大时刻，自此皇家礼炮成为了极致时分的标志性产品。
还有一款名为“芝华士·25年”，于1909年推出，被誉为世界上首款奢华的威士忌。它甄选苏格兰斯佩塞产区的多种25年以上陈放的单一麦芽与谷物威士忌，再与芝华士本身的单一麦芽威士忌融合而成。
凭借这款产品，芝华士迅速征服了和加拿大市场，并成为世界上最流行的苏格兰威士忌之一。
当初威士忌刚进入市场时，由于人不习惯其浓重的泥煤味，芝华士巧妙地结合了绿茶和糖分来掩盖酒精，使酒体更加易于接受。这种创新的饮用方式在当时非常时髦。
如今，酒吧中更倾向于纯饮威士忌，以品味其本真味道。