今日我将带大家领略一道将豆角、土豆、香菇、胡萝卜、番茄和大米巧妙结合的佳肴——鲜香蔬菜大米饭。此道佳肴既饱含饭菜的滋味，又散发着诱人的香气，营养价值更是丰富无比。若您偶尔不想下厨，却又想品尝营养美味，那么这道鲜香蔬菜大米饭绝对是您的首选。
【鲜香蔬菜大米饭的制作材料】
- 豆角
- 土豆
- 香菇
- 胡萝卜
- 番茄
- 大米
- 食用油
- 食盐
- 生抽
- 小葱
【制作步骤】
1.准备阶段：准备一小把豆角，约3~4根即可。接着准备一个较小的土豆，两个香菇，一个稍小的番茄以及适量的胡萝卜和大米。备好适量的食用油、食盐、生抽以及小葱叶。
2.处理蔬菜：将香菇清洗干净后去根，切成小碎丁。胡萝卜和土豆洗净去皮后切丁。豆角洗净后切成碎丁。番茄顶部打上十字花刀备用。将所有切好的蔬菜丁放于盘中。
3.处理大米：将大米淘洗干净后放入电饭煲中。向大米中加入一勺食用油和一勺食盐，再加入适量的生抽，搅拌均匀后将大米摊平。
4.加入蔬菜：在摊平的大米上放置切好的蔬菜丁和番茄。可以分开放置，也可以混合在一起平铺。
5.加水蒸煮：加入适量的清水，使水面刚好覆盖住所有蔬菜和米饭。过多加水会导致煮熟的菜肴过于软烂。
6.蒸煮完成：盖上锅盖，按下煮饭键，蒸煮约20分钟。时间到后，用筷子夹去番茄皮，将所有食材搅拌均匀后盛入碗中。最后撒上葱花即可。
【小贴士】
- 蔬菜切丁时尽量切得细碎一些。
- 蒸煮时切勿加入过多水。