身为东北人，我对粉条这一食材有着特殊的情感。东北的猪肉炖粉条，那可是家喻户晓的美食。而今天，我将为大家介绍一道家常的粉条佳肴——芹菜炒粉条，光是听起来就比那道大菜更加精致。
离家已久，许久未尝到粉条菜肴的滋味了。今天，我仿佛回到了家乡的厨房，光是想象着那诱人的香味，就让我食欲大增。我已经迫不及待地准备好了两碗饭，等待品尝这道美食。
现在，让我们来准备所需的食材：新鲜的芹菜、柔软的粉条、香辣的干辣椒以及一撮葱花。
1. 先将粉条放入清水中浸泡，待其后便更容易煮熟。
2. 将芹菜放入沸水中焯煮片刻。
3. 将焯煮好的芹菜切成段状，方便后续的烹饪。
4. 将干辣椒切开，释放其香味。
5. 热锅冷油，投入葱花爆香。
6. 接着加入干辣椒翻炒。
7. 撒入一些十三香，增添风味。
8. 将切好的芹菜放入锅中翻炒，再加入少许水。
9. 将泡好的粉条加入锅中一同翻炒，使其与芹菜充分混合。
10. 加入酱油或生抽提味。
11. 适量加入食盐，调味品的使用需恰到好处。
12. 最后撒入少许味精，增添鲜美。