近年来，健身盛行，不仅健身房如雨后春笋般涌现，各类健身食品也受到了广泛关注。其中，蛋作为增肌必备品之一，其市场日渐繁荣。
我原本并非热衷于各类营养补充剂，但在频繁被各类大数据推送的健身广告所吸引后，某日我偶然点进了蛋的网购页面，并进一步深入探索了各种蛋的测评报告。
经过一番研究，我发现蛋市场虽然繁荣，但选择却颇为困难，各大品牌与产品琳琅满目，令人眼花缭乱。国内外品牌竞争激烈，但普遍好评的蛋却难觅踪影。
难点一：品牌与种类繁多
我在某宝和某东上搜索“蛋白增肌粉”，品牌结果差异巨大。某宝列出21个品牌，而某东上则高达329个。在国际网站上，我在亚马逊用“protein powder”为关键词搜索，结果也有13个品牌。
根据智研咨询集团的数据分析，国内蛋市场占运动营养品市场份额的85.77%，可见竞争之激烈。国产品牌如康比特曾一度占据领先地位，但近年来国外品牌市场份额逐渐上升。
选择蛋时，除了品牌外，产品的各种“黑科技”卖点也让人头痛不已。为了做出明智的选择，我们需要了解这些产品的生产标准。
难点二：卖点复杂
乳清蛋作为最经典的增肌粉类，其卖点丰富多样。如“高蛋白”含量、合理的“蛋白和碳水配比”、添加的各种额外成分如肌酸、肽类、左旋肉碱、多种维生素矿物质等。
以生物价为例，虽然它是评估蛋白质营养价值的方法之一，但对于乳清蛋白这类产品来说，其生物价高是既定的事实。“去乳糖工艺”对于乳糖不耐受人群来说是一个重要的提示。
在选择时，我们还需要注意脂肪含量是否低于运动营养品规定的6%标准。而《GB24154-2015运动营养食品通则》更是对蛋白质含量有严格要求。
测评报告的挑战
国际知名测评机构如德国《测试》和Labdoor等都提供了蛋的测评报告。这些报告往往只关注某些方面如蛋白质质量、有害重金属等，而缺乏对产品整体的综合评价。
特别是Labdoor的报告中指出了一些产品通过添加游离形式氨基酸来提高蛋白质含量但几乎无营养价值的问题。人造甜味剂、剂和人造色素等争议性成分也普遍存在于一些蛋产品中。
建议与结论
面对如此多的选择和复杂的卖点，建议消费者在做选择时采取减法和排除法。优先选择乳清蛋，并认准包装上的产品标准号GB24154。成分应尽可能简单，不含争议性成分。
不论选择哪个品牌或产品，都应关注其标签上的营养成分表并做出明智的选择。希望这篇文章能帮助你在浩瀚的蛋市场中找到合适的产品。
附录：
德国《测试》与Labdoor网站的测评报告链接已附在文末，可自行查阅。
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