豆腐的烹饪方式繁多，我家的孩子尤其钟爱红烧豆腐的滋味，它和米饭的搭配堪称绝妙。每当准备这道佳肴时，总能见到小朋友兴奋地品尝，一餐之间两碗米饭也不觉多。
下面就是今天要分享的红烧嫩滑豆腐的食谱，让我们开始吧：
- 嫩豆腐 2块，质地细腻，口感。
- 葱 1根，用于增添菜品的香气。
- 酱油 1勺，为菜品增添基础的味道。
- 红烧酱油 1勺，为菜品增添独特的颜色和风味。
- 盐 1勺，用于调味。
- 食用油 适量，用于煎制豆腐。
- 玉米淀粉 1勺，用于调制芡汁，使汤汁更加。
步骤如下：
1. 首先将所需材料准备就绪。
2. 调制芡汁：取一容器，加入酱油、红烧酱油、盐、玉米淀粉和适量清水，搅拌均匀。
3. 锅中倒入食用油，待油热后放入豆腐块，用小火慢慢煎至底部金黄。
4. 将之前调好的芡汁倒入锅中。
5. 调至中小火，慢慢煮至汤汁变得。
6. 撒上葱花，关火，盛出。
7. 一道简单易做的红烧嫩滑豆腐就完成了。
8. 这道豆腐不仅口感嫩滑，而且味道鲜美，是小朋友拌饭的绝佳小菜。
在出锅前，不妨尝试一下味道，若需调整可适量增减调料。
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