珍馐美味：清蒸鲈鱼的魅力时刻
清蒸鲈鱼，是一种深藏功与名的美食制作方式。它完美地保留了鱼本身的鲜美和营养，同时避免了过多的油脂摄入，实为健康与美食的绝佳结合。
所需材料如下：
鲈鱼（无论是日本真鲈还是花鲈）1条
葱（仅取其翠绿部分）30g
生姜 10g
料酒 适量
蒸鱼豉油 若干
食用油 30g
花椒粒 20粒
烹饪步骤：
1. 给鲈鱼来个彻底清洁，轻轻擦干鱼身。
2. 沿着鱼肚轻轻划开，放入姜片和葱段。再在鱼身上撒上些许胡椒粉，并用料酒为鱼做个轻柔的。之后，让鱼静置半小时。
3. 烧一锅热水。注意，此时切勿在鱼身上撒盐，以防止鱼肉变得老韧。蒸鱼时，用筷子将鱼架起，这样蒸出的水分容易倒掉，保持鱼肉的鲜美。
4. 开启蒸煮模式，时间约为12—15分钟，具体时长取决于鲈鱼的大小。
5. 时间到后，倒掉盘中的水分，撒上葱花。同时烧热一锅油，放入花椒粒，待油热冒烟后，浇淋在鱼身上。这一刻，葱香四溢，美味即成。
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