今日与大家分享一种萝卜的独特烹饪方式，此法我在一家餐馆品尝过后，便念念不忘。无需翻炒炸煮，更无需凉拌，只需将萝卜切成细丝蒸制而成。此法烹饪出的萝卜丝，不仅营养丰富，味道鲜美，更是口感清爽不油腻。而且做法极其简单，只需稍加尝试，便可轻松掌握。喜欢清淡素菜的朋友们，不妨一试。
现在，让我们开始制作这道美食吧。
我们需要准备食材：一个白萝卜，削去外皮后切成薄片，再细切为丝，放入盆中待用。同时准备一个削过皮的胡萝卜，同样切丝，与白萝卜丝混合。
在混合的萝卜丝中加入食盐2克，使其稍微出水。随后将萝卜丝放在笊篱上，挤出多余的水分，用棉布擦干表面水分后放入盆中。
接下来，锅中加水烧开。待水开后，在蒸架上铺上白纱布，将处理好的萝卜丝放在上面。盖上锅盖，蒸制约3分钟。
在这段时间里，我们可以准备调料：将小葱切成葱花，大蒜拍碎后剁成蒜末，放入碗中。
时间到后，取出蒸好的萝卜丝，小心地放在盆中。加入切好的蒜末和葱花，再加入食盐3克和芝麻香油5克。用筷子轻轻搅拌，使调料与萝卜丝充分混合。
至此，这道美味的蒸萝卜丝便大功告成。其色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是您餐桌上的一道佳肴。