秋日已至，新的学期悄然而至。面对孩子们刚刚适应的晚睡晚起习惯，家长们的关注不仅仅局限于调整作息，饮食上的助力也同样重要。在这个季节，一道温润滋补的百合莲子红枣粥无疑是极佳的选择。
其所需食材包括：百合、莲子、红枣、枸杞以及冰糖。还需适量的大米来增添粥的口感。
具作时，先将百合、莲子、红枣以及大米分别用冷水浸泡半小时。大米浸泡后，米粒会膨胀，这不仅节省了煮粥的时间，还能让煮出的粥口感更为细腻。若觉得莲子里的绿心略带苦味，可自行去除。
随后，将所有准备好的食材放入砂锅中，加入适量的水，先用大火烧开，待水开后转小火慢慢熬煮。这一过程中，不时地用勺子搅拌，有助于粥变得更加，口感更佳。