真是美味至极！大厨倾情打造"教科书式"五香茶叶蛋，咸香之韵直透蛋黄深处。
你是否也曾遇到过这样的情况，煮出的茶叶蛋，蛋壳与蛋肉之间味道不协调？资深厨师为你揭秘正确做法，让蛋清不流，咸香直达蛋黄。
早餐的时光，往往从一颗美味的"蛋"开始。
鸡蛋，是我们日常生活中的"实惠之王"，不仅营养丰富，更是家常便饭的首选。其烹饪方式更是五花八门，炒、煮、煎、蒸、炖，无所不能。而在这其中，最适合早餐的莫过于煮蛋了。
水煮蛋的口感过于清淡，难以满足味蕾的探索。五香茶叶蛋便成为了拯救你味觉的良。
【五香茶叶蛋的制作方法】
第一步：蒸煮鸡蛋
清洗几颗鸡蛋，去除表面的尘土。在锅中烧水，轻轻放入洗净的鸡蛋，盖上锅盖。待水开后，计时蒸煮6分钟。
取出鸡蛋，放入冷水中稍作冰镇，然后捞出，轻轻敲碎蛋壳备用。
第二步：准备香料
取一盆子，放入少许八角、几片香叶、5克青花椒、一小段桂皮以及两块冰糖。
再准备一小包茶叶，用清水泡发待用。
第三步：熬制五香汁
锅中加水，放入准备好的香料和泡发的茶叶，加入生抽、料酒、老抽、食盐和味精。
搅拌均匀后，开中小火煮5分钟，让香料的味道充分融入中。
第四步：浸泡入味
将熬制好的五香汁倒入装有鸡蛋的盆中，确保五香汁的量足以覆盖鸡蛋，使鸡蛋均匀吸收咸味。
盖上保鲜膜腌制2小时。两小时后，鸡蛋已充分入味。将鸡蛋捞出摆盘，再浇上适量的料汁即可享用。
小贴士：
1. 五香茶叶蛋的香料用量需适中，我们以八个鸡蛋为例，大家可根据实际情况增减比例。
2. 完成烹饪后，让鸡蛋在中多浸泡一段时间，口感更佳。
3. 蒸煮鸡蛋时，建议使用冷水将鸡蛋放在蒸架上，煮好后投入冷水中冷却，这样剥皮更为容易。