纯粮酒与勾兑酒的鉴别 GBT10781.1是勾兑酒吗

2024-12-2202:04:37常识分享0

近日,几位挚友得闲聚首一堂,久违的相聚让我们畅聊无阻。回忆过去,笑声不断,并约定了共进晚餐。朋友间,有人携带了两瓶佳酿,我们几人便共享了几杯白酒与数瓶啤酒。小董平日里少有品尝白酒的机会,心中忧虑次日醒来会头痛难当,然而一觉醒来,神清气爽,毫无不适之感。群中朋友纷纷赞叹所饮之酒为纯粮好酒。

选购白酒的智慧:识别瓶身上的数字密码

生活中,酒是不可或缺的元素。人生四大喜事中,酒的身影随处可见。它既能消解忧愁,又能分享喜悦。古代初现的白酒源于自然发酵,但如今市场上琳琅满目的酒品中,如何区分纯粮酒与其他类型的酒呢?

小董曾有所总结,白酒大致可分为三类:

纯粮食酒,即固态法白酒,其执行标准为GB/T10781。这种酒工艺繁复,口感香甜,饮用后不易上头。

酒精勾兑酒则是粮食酒与酒精的混合品,其执行标准为GB/T20822。

而另一种不含粮食酒成分的白酒,是由食用香精和食用酒精勾兑而成。这种酒的执行标准为GB/T20821。

在选购时,消费者需留意酒的分类及执行标准。例如纯粮食酒的执行标准不仅限于上述的GB/T10781,还有如GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)等。遇到其他代码的酒时,往往为勾兑酒。通过查看配料表也能分辨出是否为纯粮食酒或勾兑酒。

现今超市中酒品繁多,挑选时确实令人眼花缭乱。但小董为大家推荐几款物美价廉的纯粮好酒。例如家喻户晓的二锅头,它价格亲民且为纯粮食酿造;还有红星二锅头,作为品牌的老字号,其品质始终如一;尖庄酒作为五粮液公司的产品,其口感与价值同样不容小觑;汾酒则有着千年的历史传承,虽包装简单却依旧是纯粮佳酿。