导读:
一锅成本仅需六元的糖水,滋补滋润,全家共享。清甜的味道,深受喜爱,每周一次的饮用,不仅润燥清心火,还为孩子们的安眠添了一份保障。
由于居家的日常,孩子少有户外活动,可能缺乏活动后带来的水分消耗与正常出汗的机缘。伴随坚果零食摄入较多,时常易出现上火的情况。在晚上,他们的睡眠质量也可能会受到影响,如蹬被子、惊梦等。睡眠对于孩子的成长发育至关重要,充足的睡眠与营养摄入是他们健康成长、身体强壮的基石。
在我家,我们常常制作并享用茅根竹蔗马蹄糖水。这个秘方得益于我母亲的传授。她深知在孩子出现上火迹象时,如嘴唇发红、睡不安稳等,可能是感冒的前兆。这时,我们便会及时煲制这款糖水,其效果胜过一般的物。此款糖水在我们当地的糖水店也备受推崇,以其清甜滋润的口感而广受欢迎。
我更倾向于自己购买材料亲手制作。在市场菜档,只需花费六元即可购得所有所需材料,一锅糖水足以供全家人享用。我们可以清楚地看到每一种食材的真实与优质。
【竹蔗马蹄糖水制作】
【所需食材】:鲜茅根一把、竹蔗两节、灯芯草一串、冬瓜条数条、马蹄若干;
【所需时间】:一个半小时的慢熬等待;
【制作步骤】:
1. 准备食材并清洁处理:将竹蔗的外皮及芽根处理干净,切成适当大小的小段;将马蹄的外皮削去,切成小块以便煲煮时更容易出味;还要将茅根与灯芯草冲洗干净。
2. 茅根与灯芯草的功效:茅根是白茅草的根部,常见且具有清热效果;灯芯草不仅具有清心火的作用,其茎部还可以利尿,常用于治疗心烦失眠等症状。在制作过程中切记不要丢弃灯芯草的茎部。
3. 煲煮过程:将所有处理好的食材放入锅中,加入适量的水,先用大火煲煮,再转中火慢慢熬煮一个半小时。完成后,糖水的颜色淡雅,味道清甜。
4. 调味与享用:根据个人口味,若为孩子准备则无需额外加糖,因为甘蔗与马蹄的甜度已足够;对于成年人而言,若觉得甜度不够可适量加入冰糖。无论是冰镇后作为饮料或凉茶饮用,还是温热时享用,都有着各自的风味。