纯粮食酒的执行标准 26760是纯粮酒还是勾兑酒

2024-12-2301:05:53常识分享0

揭秘白酒瓶身执行标准号:行家指南,让你明明白白选好酒!

酒友们在选购白酒时,常常会注意到瓶身上的执行标准号,但很多人并不清楚其背后的含义。其实,这些执行标准号就像是白酒的“身份证明”,蕴含了关于酒的重要信息。

一、执行标准号的解读

执行标准号代表着酒的工艺、原料等关键信息。常见的如“GB/T20821”与“GB/T20822”以及“GB/T26760”等,它们之间有着怎样的区别呢?

1. GB/T20821

工艺名称:液态法白酒

特点:此类酒并非纯粮酒,而是由食用酒精、食用香精等勾兑而成。

2. GB/T20822

工艺名称:固液法白酒

特点:同样是酒精酒的范畴,但其中加入了少量的固态法白酒,使其口感与纯酒精酒有所不同。

3. GB/T26760

工艺名称:固态法白酒

特点:这是纯粮酿造的白酒,以高粱、小麦、水等为原料,酿造工艺复杂,是酱香型白酒的代表。

二、不同执行标准号的区别

① 酿造原料与工艺不同

② 香型差异:酒精酒一般没有特定的香型,而固态法白酒如酱香型白酒则具有独特的风味。

③ 纯粮酒工艺更为复杂,成本高,出酒时间较长;而酒精酒则通过添加食用酒精和香精等快速制成,成本低廉。

三、选购建议

在选购白酒时,除了关注执行标准号,还可以考虑性价比高的口粮酒。下面为大家推荐两款备受老酒友喜爱的口粮酒。

风云酱父 封藏

执行标准号:GB/T26760

酿造原料:高粱、小麦、水

此酒由茅台老厂长李兴发的儿子李长寿先生酿造,采用传统坤沙工艺与李氏茅酒勾调法,使酒体更加稳定,口感更为丰富。

古井贡古5

执行标准号:GB/T19327

酿造原料:小麦、水、玉米、高粱、大米、糯米

此酒外包装古朴端庄,瓶身标有“龙”的图案,充满传统文化气息。其口感窖香浓郁,清幽典雅,是浓香型白酒的代表。

了解白酒瓶身的执行标准号对于选购好酒具有重要意义。无论是纯粮酿造的固态法白酒还是液态或固液法酒精酒,各有特色。希望广大酒友们在品鉴美酒的也能更加理性地选择适合自己的佳酿。