当前正是葡萄的丰收时刻，葡萄的诱惑让人难以抵挡。葡萄的种类繁多，估计有上千种之多。由于种植的地域、品种选择以及光照强度的不同，每一种葡萄的甜度也会有所差异。日常生活中，我们常见的如醉金香、巨峰、红提子、夏黑、金手指、玫瑰香等葡萄，每一种都拥有其独特的口感。有的葡萄适合直接食用，有的则更适合酿酒，可以根据个人喜好选择不同的品种。
葡萄被誉为“水果之王”，其内含丰富的碳水化合物、膳食纤维，以及钙、铁等矿物质。还含有胡萝卜素、多种维生素，如B1、B2、C、E和PP等。不仅如此，葡萄还富含植物化学物质，如白藜芦醇和花青素等。
葡萄的盛行季节，我们大可以尽情享受。记得那句“吃葡萄不吐葡萄皮”吗？关于吃葡萄是否吐皮的问题，其实紫色葡萄皮中富含一种叫花青素的类黄酮类物质，它具有抗氧化、延缓衰老、清除自由基和保护血管的功效。葡萄皮中还含有白藜芦醇这种抗氧化物质，有助于降低血液粘度，维护血管健康，甚至还有防癌的效果。既然紫色葡萄皮有这么多好处，我们何不充分利用呢？也有人担心市场上的葡萄皮是否有农残留。
为此提出以下建议：
1. 选择当季且新鲜度高的葡萄食用。
2. 在正规超市或市场购买葡萄，确保其安全性。
只要我们合理选择，正确食用，健康就会与我们形影不离。二级公共营养师唐荣提醒大家，关注食品安全，享受健康生活。
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