提及我大地的饮食文化，可谓是历史悠久，五千年的岁月积淀，各类美食琳琅满目。但有一样食物，无论走到哪里，都难以避免其独特的魅力。没错，那就是各具特色的面食。
今天，让我们一同来探索咱们大的面食文化。我们从全国范围内普及度极高的兰州拉面谈起。说到兰州拉面，我不得不提在北京的初体验。记得那时我刚刚步入职场，值夜班是家常便饭。
老同事曾向我推荐和平街北口的一家兰州拉面馆，名为富强拉面。这里有一套独特的“一清二白三红四绿五黄”的讲究，让我联想到三国英雄榜的排序“一吕二赵三典韦四关羽五张飞”，虽有些许模仿的痕迹，却也体现了饮食文化的博大精深。
在这家店里，我注意到许多年轻情侣光顾，大多会要求不要放香菜。对于我这个自小喜爱各种调料的人来说，这无疑是一种新的体验。尽管如此，这家店的拉面和羊肉串依然让我回味无穷。
在那个没有外卖服务的年代，只要值夜班，我就会选择这家店。原因有三：其一，价廉物美。记得那是九十年代，一碗拉面的价格大约在五元左右，再加上几串羊肉串，总消费不过十元。其二，店铺离单位近，方便快捷又卫生。其三，面食美味，羊肉串货真价实。当时市面上还有一串、一块钱三串的鸡肉串，但味道和肉质常常让人心生疑虑。
曾经的我，常去富强拉面店品尝美食。那时我甚至想象过自己会在和平里一直工作下去，每隔几天就去富强拉面店享受一番。岁月流转，我调离了原来的单位，再也没有机会像从前那样经常光顾富强拉面店了。
直到有一天，我再次路过那里，发现富强拉面店已经拆迁了……我对他家的拉面、羊肉串以及我每次必点的肉筋和羊肉串感到无尽的怀念……
往日情景仿佛历历在目，那份记忆里的味道和感觉是如此的难以忘怀。
未完待续……