鹧鸪天·赞桂花
桂花,木犀之尊称,源自木犀科常绿灌木或小乔木——木犀(学名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.)。其又名岩桂,叶长椭圆形而端尖,对生而经冬不凋。花则生于叶腑间,花冠合瓣四裂,虽形小而香浓,被誉为集绿化、美化、香化于一体的优良园林树种。
一、桂花简介
桂花,作为传统十大名花之一,以其清雅脱俗之姿,独树一帜。其坚质薄皮,叶形优美,四季常青。每当仲秋时节,桂花盛开,其香四溢,沁人心脾,令人陶醉。
二、桂花花语
桂花之花语为永伴佳人、香满天下、誉满天下。其象征意义崇高美好,吉祥如意。
桂花分为四大品系:四季桂、丹桂、金桂、银桂。每一种都各具特色,为人们带来不同的观赏与实用价值。
三、桂花品系详述
四季桂,花色淡雅,有月月桂、日香桂等品种。其花香虽不若其他桂花浓郁,但胜在四季开花。
丹桂,花开橙红之色,稍内扣之冠。其花期在秋季,气味淡雅,叶厚色深。
金桂,花开秋日,色呈柠檬黄至金黄。品种繁多,各具特色。
银桂,花开秋季,色纯白或黄白色。其品种丰富,各具形态之美。
四、桂花美食与保健
桂花不仅可供观赏,更有诸多保健与美食之用。其具有缓解胃肠道不适、美容养颜、延缓衰老、去除口臭、提神醒脑之功效。
食用桂花时需注意:鲜桂花不宜直接食用,需经太阳暴晒脱水后方可食用。因桂花性寒,故不宜与寒性食物同食。
将桂花运用于饮食之中,既可保健又可美味。如桂花酒、桂花茶、桂花糕、桂花糖、桂花酒酿等美食,皆因桂花之加入而更添风味。
还有桂花细粉、桂花汤圆、桂花糯米藕、桂花肉、桂花粥、桂花糯米枣等众多美食,皆令人垂涎三尺。