蒸萝卜丸子的家常做法 蒸萝卜丸子的做法窍门

2024-12-2302:37:40生活经验0

萝卜夏食养生之蒸萝卜丸子

俗语有言:“冬吃萝卜夏吃姜,医生不用开方”。夏日炎炎,正是吃姜的季节,但今日我们以萝卜为主角,为您带来一道家常蒸萝卜丸子。

所需食材:

- 红皮萝卜 2个

- 葱 两节

- 淀粉 少许

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 1小勺

- 十三香 适量

- 鸡精 少许

- 酱油 适量

- 食用油 少许

烹饪步骤:

1. 将红皮萝卜洗净,削去外皮后,用擦丝器将其擦成丝状。

2. 将葱切成小段备用。

3. 将萝卜丝放入开水中焯烫片刻,随后捞出,挤干水分。

4. 在萝卜丝中加入少许淀粉、面粉、食用油、胡椒粉、鸡精、适量酱油、盐和十三香,混合均匀后,团成丸子状。

5. 将丸子放入蒸锅中,蒸煮约10分钟即可。

6. 出锅后,撒上一些葱花增香。

7. 若您喜欢,还可以搭配自制的炸辣椒食用,味道更佳。

小贴士:淀粉和面粉的添加是为了使丸子更加成型,但不必过多添加。其他调料则可根据个人口味适量增减。