葡萄回家后，若暂时不想食用，保存方式至关重要。放入冰箱虽是常见之举，但若处理不当，如直接整袋放入或未妥善密封，葡萄表面易结霜，甚至导致裂果和腐烂。
葡萄因水分丰富，保存起来确实有些棘手。常常我们为了防止葡萄坏掉，只能一次只买一两串，但又觉得意犹未尽。但若掌握正确的保存方法，葡萄保鲜三个月也是可能的。
葡萄如何妥善保存？
方法一：
- 首先将整串葡萄洗净，移除任何裂开或损坏的果粒。
- 接着，用毛巾或纸巾仔细擦干葡萄的表面水分。
- 然后，用剪刀在每颗葡萄的果蒂处小心剪开，确保剪下的葡萄粒内部也干燥。
- 将剪下的葡萄按照所需量分装进保鲜袋中，并放入冰箱冷冻室。如此保存的葡萄可长时间保持新鲜，解冻后依然美味，不解冻直接吃更是别有一番风味。
挑选优质的葡萄时，可注意以下几点：
- 选择果皮深紫、果粉完整且厚实的葡萄。
- 观察果穗和果粒是否整齐均匀，无脱粒现象。
- 果梗呈鲜嫩绿色表示葡萄新鲜。
- 避免选择有伤痕或斑的果粒。
- 轻压，选择结实且稍有硬度的葡萄。
- 试吃末端葡萄，若甜美，则整串品质有保障。
市场上的葡萄四季供应，其中最具人气的巨峰葡萄只在夏、冬两季采收。冬季的巨峰葡萄口感最佳，肉质扎实带劲，喜欢葡萄的朋友千万不要错过。
通过以上简单的步骤和方法，即便是脆弱易坏的葡萄也能持久保鲜。经过冷冻后的葡萄皮被了细胞壁，使果皮内的维生素更容易被我们吸收利用。如此一来，葡萄控们再也不用担心大把购入葡萄却难于保存了！可以尽享美味的葡萄大餐而无需急迫地抢时间食用啦！