龙井茶，源自浙江杭州的珍品，跻身十大名茶之列。与浙江另一知名绿茶安吉白茶相较，虽同为绿茶，但其独特的风味却别具一格。安吉白茶清新淡雅，口感鲜爽，而龙井茶则以豆香、板栗香为主，滋味浓郁，享誉茶界。
龙井茶的产地丰富，除了浙江杭州外，还有浙江绍兴、温州以及四川、贵州等地。其采摘季节通常在每年的三月中旬开始。提及龙井茶，乌牛早品种亦不可不谈。乌牛早虽以龙井工艺制作而成，外观翠绿、肥壮且口感清淡，但严格意义上并不属于龙井茶。市场上常有以乌牛早冒充优质龙井的现象，故在选购时需仔细辨别。
龙井茶品牌繁多，选择时宜以质量为重，综合考虑口感、香气和外观等因素。外观上，建议选择糙米色或黄绿为佳，对于过于翠绿的茶叶，宜持审慎态度。
作为一位资深龙井茶饮者，我曾品尝过从几十元一斤到数百元一斤的各类龙井。华仁茗茶虽非我品饮过的最佳之选，但其高性价比却令人难以抗拒。此茶采用传统手工炒制，无论是保存还是口感均属上乘，且来自核心产区。每年我都会留存一些，以供品饮之需。
在辨别龙井茶时，许多人易被“色绿”的特点所误导。购买时专挑颜色鲜绿的茶叶，认为绿色即为最纯正的象征。其实不然，真正的龙井茶的绿色略带或黄绿色调。那些绿得过于耀眼的龙井茶往往并非上品。