在这个季节，我们被一种绿意盎然的小东西所吸引——那便是莲蓬，它的出现仿佛是夏日特有的仪式感。不仅带来了清甜的西瓜，还带来了丰富的莲蓬。莲蓬中蕴莲房、莲子以及莲芯等宝贵部分。
一、莲子的魅力
莲子，其性平味甘，是夏日里的佳品。它圆润饱满，洁白如玉，口感清甜。莲子不仅含有丰富的蛋白质、淀粉等营养成分，还具有食同源的特性。在嫩时，它适合生吃，有解暑之效；而在老时，则可以煲汤煮粥，滋养脾胃。
此时天气炎热，一碗莲子排骨汤正是老少皆宜的佳肴。它绵软粉糯，与排骨的相得益彰，不仅清凉甘甜，还能镇静心神。鲜莲小米粥也是健康早餐的好选择，对脾胃十分友好。
更有一款消暑甜品——莲子绿豆糖水，冰镇后食用，其口感无与伦比，是夏日里的治愈之选。
其功效包括清心醒脾、补脾止泻、益肾涩精以及安心安神等。
二、莲子心的奥秘
莲子心，位于莲子，呈青绿色，虽味苦却具有寒性。它归心经和肾经，有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效。
别看它小，但其功效不容小觑。尤其对于用脑过度的人，用莲子心泡茶能有效提高工作效率和记忆力。
三、莲房的用途
莲房性苦涩而温，归肝经。它有化瘀止血的功效。
可以将薏米、排骨与莲蓬一同放入紫砂煲中炖煮，一个小时后即可享用。一周两次，有助于去湿排毒养颜。与薏米、冬瓜、淮山搭配煲汤，能清心下火、清凉消暑、除湿气。
四、荷梗的效用
荷梗味微苦，性平，归脾和经。它有清热解暑、通气行水的功效。
用刀轻轻刮去刺，切段后晒干或鲜用均可。
注意事项
尽管莲蓬好处多多，但孕妇、哺乳期妇女、痰滞型肥胖者、脾胃虚寒及消化不良者应慎重或避免食用。