茶饮市场：细分赛道蕴藏的无限商机
在广阔的茶饮市场里，可能依旧蕴藏着无数待发掘的商机，众多品牌也在不同领域不断涌现。在这当中，我们见证了一些茶饮连锁品牌在精细的赛道中独树一帜。
根据最新消息，由36氪披露，近日“7分甜”水果茶饮连锁品牌成功完成了高达1.5币的A轮融资。此次融资由顺为资本领投，内向跟投。值得注意的是，顺为资本的法人代表正是小米科技的创始人雷军。
对于这次融资所得的资金，“7分甜”表示将主要运用在扩张门店、升级供应链和数字化，以及加强品牌推广等多个方面。
其实，在2015年之前，“7分甜”还是甜品领域的初探者。其前身是2006年创立的谢记甜品。在“7分甜”的官方故事中，有一句话引人深思——“将港式甜品平民化”。
透过“7分甜”的产品和服务，我们可以深切感受到这句话背后的含义。该品牌的招牌产品——杯装杨枝甘露，深受广大消费者喜爱。这款甜品以其便利的杯装形式和传统的港式风味，成功勾起了许多人对童年时期在老式糖水铺享受甜蜜时光的记忆。
面对市场上的需求，“7分甜”看准了杯装化甜品的市场潜力，并以创新的方式打破了传统甜品食用不便的束缚。
谢记甜品在2007年开始推出杯装杨枝甘露，并且以此为基础推出了众多新产品。此举取得了巨大成功，也为许多传统甜品老牌竞争对手如许留山、满记甜品等开辟了新的发展思路。
除杨枝甘露外，“7分甜”还推出了蜜桃甘露、奇异果甘露等水果甘露系列以及芒果多多、蜜茶桃桃等新鲜果饮系列。这些产品的价格定位恰到好处地位于一点点与喜茶之间，满足了广大消费者的不同需求。
在门店设计上，“7分甜”也展现出了其独特的风格和创意。从醒目的招牌到店内装饰、收银台、海报菜单等，均以明亮的为主调，提升了品牌辨识度。门店布局也集中在购物商场内部和繁华商圈的关键点位。
而随着市场布局的不断深入，“7分甜”计划进一步覆盖更多区域，包括街边店、社区店以及学校周边店铺。在经营管理上，“7分甜”更是采用加盟与直营结合的方式，有效推动品牌扩张。
作为上海大本营的品牌，“7分甜”已在上海地区开设超过200家门店，并在各大核心商圈占据一席之地。“7分甜”还计划在未来几年内实现门店总数突破千家的目标。
整个茶饮市场的繁荣背后，反映出的是品类细分化的发展趋势。“7分甜”的成功案例也从侧面印证了这一点。随着喜茶、奈雪等品牌的崛起，新式茶饮已成为市场的新宠。而随着供应链的完善和行业标准化程度的提高，品牌间的竞争也愈发激烈。
在这样的环境下，“7分甜”通过在杯装杨枝甘露上打响品牌标签，不断挖掘品类细分市场，成为了茶饮市场中的一匹黑马。这或许为其他茶饮品牌提供了新的发展思路和方向。
与此“7分甜”的融资情况也再次证明了新茶饮市场的火热程度。其他茶饮品牌如喜茶、奈雪的茶也在积极筹备上市，而古茗等品牌也在不断获得新的融资支持。资本正在积极涌入这个赛道，寻找下一个明星品牌。