由甜甜屋为您带来的美味菜谱
- 选用一根新鲜的苦瓜
- 准备两个鸡蛋
- 适量食用油
- 适量盐
- 一勺六月鲜轻12昆布酱油
- 适量辣椒，按个人口味添加
1、将所需食材一一备齐。
2、苦瓜纵向剖成两半。
3、去除苦瓜内部的籽。
4、将苦瓜切成薄片。
5、用盐腌制苦瓜约15分钟，有助于去除部分苦味。
6、将辣椒切圈，同时将鸡蛋打散备用。
7、将鸡蛋煎熟后盛出待用。
8、用清水冲洗腌好的苦瓜，重复二至三次。
9、挤去苦瓜的多余水分。
10、锅中加油，炒香辣椒。
11、加入处理好的苦瓜。
12、加入少许盐和一勺六月鲜轻12昆布酱油调味。
13、将煎好的鸡蛋加入锅中翻炒。
14、炒至食材均匀混合后即可出锅。
15、现在，您可以开始品尝这道美味佳肴了。
这道菜不仅美味可口，还具有许多健康益处。苦瓜性寒味苦，具有清暑解渴、降血压、降血脂等功效。它富含维生素B1和C，长期食用有助于保持精力旺盛，并对治疗青春痘有很大益处。
健康功效详解
1. 清热益气：苦瓜有清热消暑、养血益气等效果，对痢疾、疮肿等疾病有一定疗效。
2. 保护机体：苦瓜有助于预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，并提高机体的应激能力。
3. 抗癌作用：苦瓜中的成分可以抑制正常细胞的癌变，并促进突变细胞的复原。
4. 调节血糖血脂：苦瓜具有降血糖、降血脂的作用，同时还有抗、预防骨质疏松等保健功能。
5. 美容护肤：苦瓜能滋润皮肤，使其白皙有光泽，同时还能镇静和保湿肌肤，是夏日护肤的佳品。
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