蒸土豆要多久 蒸土豆真的能刮油吗

土豆，究竟是增肥的元凶还是营养的守护者？在减肥期间，我们是否应该对它敬而远之？其实，答案并非那么简单。因为发胖与否，并非全然取决于食物本身，而更多地与我们的摄入方式和摄入量有关。

土豆的升糖指数（GI）是一个重要的指标，其值从53到104不等。当土豆经过油炸、煎、炖等加工方式后，其升糖指数可能会上升，这对于正在减肥的人来说可能并不友好。我们建议尽量避免在减肥期间食用这些高升糖指数的土豆菜肴。

当我们选择蒸、煮或烤等低升糖指数的烹饪方式时，土豆就完全不同了。这样的土豆，其升糖指数较低，在减肥期间可以当作主食来食用。它不仅美味可口，还富含多种营养成分，为我们提供了身体所需的能量。

现在，就让我们来看看这道美食的做法吧。

• 材料：
• 土豆 1个
• 花菜 100g
• 培根 3片
• 蒜末 适量
• 黑胡椒海盐 适量
• 欧芹碎（或小葱、香菜）适量
• 步骤：
1. 将土豆切块后蒸煮10分钟。
2. 将花菜切块备用。
3. 将大蒜剁成蒜末。
4. 将培根切成小片。
5. 将所有食材放入烤碗中，加入黑胡椒海盐和欧芹碎（或小葱、香菜），再加入适量的亚麻籽油。
6. 将所有食材抓拌均匀。
7. 将烤碗放入预热至180°C的烤箱中，烤制20-25分钟。