许久未尝海鲜之味，昨日在超市巧遇一个象拔蚌，花费百元将其带回家。我独具匠心地烹饪了一道“一蚌两吃”——将象鼻部分妙炒，蚌肚部分则用以熬制香粥，那味道，真是鲜美至极，令人回味无穷。
今日，我想与大家分享如何用象拔蚌的蚌肚部分熬制一道美味的粥品。当皮蛋与之相融合，那香气扑鼻，愈发诱人！
让我为您细细道来制作过程：
所需材料：
象拔蚌、皮蛋、大米、芹菜、姜片、盐、白胡椒粉、香油以及清水。
制作步骤：
去除皮蛋的蛋壳并彻底清洗干净，随后将其切成小丁备用。
接着，处理象拔蚌。先剥去其外壳，将内部的肉质部分取出。将象鼻以下的部分切割下来，同时撕去周边的蚌膜。还需摘除象拔蚌的过滤器部分，将其内脏也切成小丁。
洗净芹菜并切成细末，生姜则需洗净后切成细丝。
在砂锅内倒入香油，将切好的皮蛋丁放入锅中翻炒均匀，直至炒出香味。随后加入淘洗干净的大米，继续翻炒使大米散发出迷人的香气。
倒入适量的清水，盖上锅盖开始煮制。随着粥的熬制，当米汤变得，大米也变得软糯时，将切好的蚌肚部分放入锅中。再撒上芹菜粒和生姜丝。