腌黄瓜的魅力
今天要与你分享的是一道家常美食——腌黄瓜。它不仅简单易做,而且口感鲜美,是许多家庭餐桌上的常客。
所需材料如下:
选取七根新鲜的黄瓜,配上几瓣大蒜以及适量的小米辣(可根据个人口味增减)。还有花椒和海盐等调料。
开始我们的美食之旅吧!
第一步:
先将黄瓜放入碗中,用清水仔细清洗干净。
随后,将其放置在通风处,让其自然风干一晚,去除表面的水分。
第二步:
准备一个玻璃罐子,将黄瓜放入其中。
接着,按照个人喜好加入小米辣、蒜片和花椒粒,再撒入15g海盐。
倒入凉白开直至没过黄瓜。
之后,将罐子密封起来,轻轻晃动瓶子,使调料与黄瓜充分混合。
随后,将其放置在避光处开始腌制,等待四天的时光。
第三步:
四天的时间转眼即逝,现在你可以打开罐子取出腌好的黄瓜享用了。
腌黄瓜的口感鲜美,清脆可口,是下饭的好搭档。
第四步(额外小贴士):