在这个寒冷的冬日，没有什么比美食更能让人感到温暖和满足。
与其追求繁复的满堂盛宴，不如来一锅热气腾腾的排骨焖面，简单又美味。
在11月29日的夜晚，一位热情的壹粉（昵称“想换名字的哼唧唧”）通过齐鲁的官方客户端齐鲁壹点情报站，分享了他在家制作的豆角土豆排骨焖面的美食照片。这不仅仅是一道佳肴，更是滋补身心的绝佳选择。
所需的材料非常简单：豆角、土豆、排骨和鲜面条。再配上一些常用的调味料如八角、桂皮、香叶、小茴香粒以及葱姜蒜等。
制作过程如下：
将排骨清洗干净后放入冷水中，加入香料和料酒煮沸去血水。捞出排骨后，再次放入锅中加入冷水和香料，煮约30分钟使其充分入味。
与此土豆和豆角也要洗净切段备用。
接着，在锅中倒入适量的油，炒香蒜末、姜末和豆瓣酱。将排骨放入炒至金，再放入土豆和豆角翻炒。加入适量的清水，确保水能覆盖排骨，再加入酱油、生抽、蚝油、料酒等调味料。盖上锅盖，小火焖煮15分钟。
将鲜面条平铺在豆角上，再次盖上锅盖焖煮10分钟。这样，一道营养丰富的焖面就完成了。
在这个寒冷的周末，不妨提升一下自己的厨艺水平，为自己和家人做一碗热腾腾的排骨焖面吧！
如果你也热爱美食，喜欢与他人分享美食的经验和乐趣，那么一定要来齐鲁壹点情报站哦！与同样热爱美食的壹粉们一起交流学习吧！
这份美食情报因出色的制作和分享被选为今日的最佳情报。感谢“想换名字的哼唧唧”的精彩分享，你将会获得情报站工作人员发出的5元红包奖励。
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